中央新風系統(tǒng)并不能取代排煙罩，或者說這是功能不同的兩個系統(tǒng)。中央新風系統(tǒng)的主要功能是補充新鮮空氣，同時可以排出廚房平時產生的異味，但在制作中餐時產生的大量油煙還要由排煙罩排出。
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